Alici Marinate: Un’Esplosione di Sapori Mediterranei nella Tua Cucina
Benvenuti in un viaggio culinario che porta il mare direttamente sulla vostra tavola con le alici marinate. Questa ricetta, semplice e ricca di sapori mediterranei, è un inno alla freschezza e all’autenticità. Scopriamo insieme come preparare un piatto che incanterà i vostri sensi. Le alici marinate sono un capolavoro di semplicità, una tradizione culinaria che esalta il sapore del mare. Consiglio di utilizzare alici fresche e di alta qualità, preziose per la loro carne morbida e saporita. L’uso di erbe aromatiche come il timo e l’aglio conferirà un tocco mediterraneo irresistibile.
Ingredienti
Per 4 persone, procuratevi:
- 500g di alici fresche
- aglio
- prezzemolo
- aceto di vino bianco
- olio extravergine d’oliva
- sale e pepe nero.
Tanto per cominciare Baccoperbacco vi propone 4 vini perfetti da abbinare a questo gustoso piatto. Seguiranno altri consigli enologici ed abbinamenti interessanti nel corso della ricetta. Ricorda, il signor Bacco non è mai banale quando propone dei vini in abbinamento. Vai avanti per scoprire le sorprese che ti abbiamo riservato.
Tenuta Ulisse Pecorino Terre di Chieti IGP 2023
Tertulia Savini Pecorino Colli Aprutini IGT 2023
Preparazione
Iniziate pulendo le alici, rimuovendo teste e interiora. Disponetele in uno strato su una teglia. Preparate una marinata con aglio tritato, prezzemolo, aceto, olio d’oliva, sale e pepe. Versate sulla teglia e lasciate marinare per almeno un’ora. Cuocete in forno fino a doratura e servite le alici marinate su crostini.
Per una versione più leggera, riducete l’olio d’oliva e l’aceto, optando per una marinatura più delicata. Le alici sono naturalmente ricche di nutrienti, quindi potete gustarle senza sensi di colpa.
Abbinamenti enologici
Accompagnate le alici marinate con un vino bianco fresco e minerale, come un Vermentino o un Gavi. Questi vini bilanciano la sapidità delle alici, mentre la loro freschezza esalta i sapori mediterranei.
In conclusione, esplorate la tradizione culinaria mediterranea con le alici marinate e lasciatevi ispirare dai vini su Baccoperbacco Enoteca Online. Scoprite nuovi abbinamenti enologici e continuate a deliziare il vostro palato con le infinite possibilità della cucina e del vino. Buon viaggio gastronomico!
